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主打：新鲜羊肉制法：将羊肉切成小块，串在铁扦上，放在烤炉上焙烤，在烤得过程中放上精盐、辣面、胡椒粉等佐料，并不停地翻动。特点：香气四溢、肉味鲜美，现在还有烤蹄筋、烤腰子等，原料多是就地取材，营养更为丰富。
内容合作者：伊利丹的献祭
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