江门美食

开平狗肉

主打：狗肉
特点：“狗肉滚三滚，神仙坐不稳”，将狗肉烤至金黄，拌以姜、糖、酒等佐料和狗血焖炒，并适时地放入油炸过的狗肝肠肚，焖炒时香气四溢，神仙垂涎。狗肉不但味美，而且营养丰富，常食则可健脾益气，和中壮阳。开平狗肉以振华、龙塘、楼冈之味为最佳。

内容合作者：ikaka