金华饮食

金华饮食特色

作为中国八大菜系当中南菜重要组成部分的浙菜，素以“南料北烹”特色而见长。而作为浙菜重要一支的金华菜，自然脱离不了以烧、蒸、炖、煨、炸等“北烹”诸法。而金华丰富的物产又极大地丰富了金华菜的内容。提起金华，便自然会提起金华火腿，仅以此为材料变换出的诸多美味便令人称奇，何况以丰富物产组合以诸多烹饪之法，美食美味之多，令人咋舌。

内容合作者：ahl