库尔勒特产

香梨

又名：奶西姆提（维语）、开地姆（蒙语）

产地：库尔勒

特点：外形如纺锤、果皮黄绿带红、果味香浓、皮薄肉脆、汁多渣少、清甜爽口、营养丰富、耐于储藏。

相关故事：相传，在很久以前库尔勒并没有香梨，人们便委托维吾尔族姑娘艾丽曼的父亲去引种外地梨与本地的梨树嫁接，他走了很远，历尽千辛万苦，终于引来九十九棵梨苗；为了不使梨苗在途中枯死，他把梨苗放进了掏空的南瓜中带回了家乡，可最终仅有一棵梨苗嫁接成活，幸运的是这棵梨苗生长旺盛，不久就结出了梨子，梨子落地即碎，还会变成银子。正当艾丽曼想把这棵梨树分给乡亲们去嫁接时，一个狠毒的巴依老爷卡比訇知道了这件事，就设计害死了艾丽曼的父亲，意图独霸梨树，在乡亲们的奋力保护下，卡比訇的企图未能得逞，恼羞成怒的卡比訇扬言他得不到的宝树，谁也别想得到，于是在一个月黑风高的夜晚，他派人将梨树砍倒，砍伐声惊醒了艾丽曼，艾丽曼为保护梨树也似在了卡比訇的刀斧下。

　　次年春天，被砍倒的梨树桩上发出了九十九根枝条，乡亲们将九十九根枝条分别嫁接到自家的本地梨树上以纪念艾丽曼和她的父亲；新嫁接的梨树结出的梨子果皮黄绿带红，形如宝石，人们认为梨皮上之所以有红色，是因为艾丽曼和的父亲为了保护梨树曾付出了血的代价。

相关民谣：“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库尔勒的香梨人人夸，叶城的石榴顶呱呱。”

内容合作者：simon