临汾特产

洪洞甲鱼

产地：洪洞县
特点：甲鱼为大补之品，营养价值极高。因其营养全面，最适宜于做汤喝。甲鱼汤营养丰富，对阴虚、劳热、骨蒸等病症有着独特的药效，并是消症化积、活血通络的名贵药材。洪洞县汾河一带盛产甲鱼，当地人就地取材，用甲鱼制成的一道道美味更是令人垂涎三尺，乐此不疲。其中用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”，色味俱佳，营养丰富，备受食客喜爱。

内容合作者：fendingquan