梅州美食

客家酿豆腐

主打：黄豆
制法：将优质黄豆用传统工艺制作成豆腐，再选用香菇、猪肉等原料和调料拌成馅，塞入豆腐之中，将包馅的豆腐再经过或蒸或炸等工艺后，即可食用。
特点：酿豆腐趁热吃香浓可口、回味悠长，可根据自己爱好选择各种馅夹入豆腐中，味道各不相同，但同样美味。

内容合作者：christian