曲阜特产

孔府糕点

产地：曲阜

特点：孔府糕点是孔府时代相传的一种具有独特风味的糕点，历史源远流长，色香味俱佳，而且每种糕点都配有各式的汤，如绿豆糕配山楂汤等。

分类：孔府糕点有外用和内用之分，其外用糕点用于进贡、馈赠和恩赏，有“枣煎饼”和“缠香稣”等品种；而内用糕点又可分为应时糕点、常年糕点、到门糕点、宴席糕点、节用糕点等，用于自家食用和宴请宾客，主要有桂花饼、藤花饼、大酥合、菊花酥、“梢梅”、“一口蛊”、“巧果”等不同式样。

内容合作者：simon