苏州特产

太湖三宝之梅鲚

又名：湖鲚，俗称毛叶鱼，比银鱼要长，太湖渔民称梅鲚为银鱼的阿哥。

特点：肉质细嫩，味极鲜美，营养丰富

相关人物：越王勾践、吴王夫差

传说故事：相传梅鲚是吴王夫差吃剩的脍鱼残肉、残骨倒入太湖而变，越王勾践伐吴时，因粮草短缺而面临战败的危险，梅鲚此时出现，补充了越军的体力，鼓舞了士气，战败了吴王。

捕捞旺季：农历的七月开始到次年的二月中旬

梅鲚菜肴：新鲜梅鲚用木炭火缓慢烤干，制在梅鲚干，为太湖著名特产。

内容合作者：simon