苏州饮食

苏州饮食特色

　　苏州自古为“第一等富贵之地”，饮食自然也是体现这一特色的有力实证。自秦汉至明清，苏州香粳米、三破糯、油庭红桔、南荡菱藕、碧螺春茶等一直是皇家贡品，而因思苏州美食而弃官归家的吃之佳话也不时出现，可见苏州对故乡以及非故乡人的吸引力。

　　也因此，苏州饮食形成了自己的独特风格，苏式菜肴、糕点、糖果、卤菜、蜜饯、糕团、名茶、炒货、特色调味品、特色酱菜等，使“吃在苏州”这一说法悄然兴起。

　　外地人爱吃苏州菜，苏州人更是表现出对本地菜的重视与喜爱，除名目繁多的传统名菜、节时糕点外，苏州的风味小吃也同样占有苏州饮食的一席之地。

　　在苏州，观前街是一个繁华的购物场所，观前街太监弄则是苏州有名的美食街。可以说苏州最有名的菜馆都云集在这里，松鼠鳜鱼、得月童鸡、鱼巴肺汤、常熟叫化鸡、枫桥系列大面、细沙猪油粽这些苏州名菜名点以及苏州各色小吃，在这里吃到的最为地道。

　　苏州凤凰街在唐宋年间称为孔圣坊巷，网师园、双塔、定慧寺、万寿宫等名胜林立两旁，现在是苏州有名的美食街之一，云集了全国各地的美食、餐饮名店。

内容合作者：simon