武汉美食

清蒸武昌鱼

主打：产于梁子湖中的武昌鱼

特点：武昌鱼有多种做法，但以清蒸最有代表性。

历史：武昌鱼之称有1700多年的历史，南宋诗人范成大就有名句赞叹“却笑鲈乡垂钓手，武昌鱼好使淹留”，之后，毛泽东的《水调歌头·游泳》以“才饮长沙水，又食武昌鱼”开篇，使得武昌鱼更加有名。

内容合作者：simon