忻州饮食

忻州饮食特色

山西面食闻名天下，忻州自不例外。作为晋北咽喉的忻州，面食制作精巧、花样众多，除了传统的刀削面、拉面、剔尖面等，忻州特有的原平锅魁、忻州瓦酥、繁峙疤饼、大刀切面等美食都是各具风味，与众不同。
　　忻州丰富的物产造就了众多美味的小吃，其中最有代表性的就是保德碗托、河曲酸粥、羊杂割等，它们工艺独特、口味出众，深受当地人们喜爱。

内容合作者：christian