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特点：酥饼作法十分讲究，烤饼的炭火必须用硬质木烧制成的木炭，其他任何材料都不能替代。烤制时，先用旺火后用小火，先烤中间后烤周边。酥饼酥脆香甜，饼内的肉菜味道不咸不淡，口感适中。
内容合作者：ryan
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