张家界美食
泥鳅钻豆腐
主打：小泥鳅、豆腐
特点：制法特别；品尝起来新鲜、油嫩、料重、味美。
相关介绍：采用新鲜泥鳅倒清水并少量的食盐，喂养一夜，洗净泥鳅内外。再将活鲜的泥鳅倒入白豆腐内，用火加热，泥鳅自然会在豆腐里乱钻。这样豆腐与泥鳅味道可以相互交融。
内容合作者：ryan
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